Bugün ne pişirsem diye düşünme... 138 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Patlıcanlı Pilav Tarifi
Patlıcanlı Pilav Tarifi
  • Servis Sayısı
    4 Kişilik
  • Hazırlık Süresi
    10 dk.
  • Pişirme Süresi
    20 dk.
  • Görüntülenme
    179
  • Beğen
    3
Malzemeler
  • 2 adet Kemer Patlıcan
  • 1 bardak Pirinç
  • 1,5 bardak Su
  • Zeytinyağı
  • Taze Soğan
  • Taze Nane
  • Tuz / Karabiber
Hazırlanışı

Patlıcanlı Pilav Tarifi


Patlıcanlı Pilav Tarifi için öncelikle; patlıcanları alacalı soyalım, 30 dk. tuzlu suda bekletelim, süzelim ve kurutalım. Pirinçleri de 30 dk. sıcak suda bekletelim, süzelim ve bol su ile yıkayalım. Bir tava alalım ve yarım parmak kalınlığında sıvı yağ koyalım ve kızdıralım. Kızan yağın içine patlıcanları ekleyelim ve önlü arkalı kızartalım. Kızarttığımız patlıcanları, kaseye alalım. (Kasenin içine kağıt havlu serelim. Patlıcanın fazla yağını atmış oluruz.)
Önümüze bir tencere alalım, içine sıvı yağ koyalım ve ısınmasını bekleyelim. Isınan yağa teze soğanı ekleyelim ve yaklaşık 3 dakika kavuralım. Kavrulan taze soğanın içine pirinci ilave edelim. Pirinci, soğan ile birlikte yaklaşık 7 dakika kavuralım. Artık patlıcanları ekleyebiliriz. Tuz, karabiber ekleyelim ve karıştıralım. Son olarak 1,5 bardak su ekleyelim. Su kaynamaya başladığında, tencerenin kapağını kapatalım ve pirincin suyunu çekmesini bekleyelim. Suyunu çeken patlıcanlı pilavın altını kapatalım ve demlenmesi için yaklaşık 10 dk. bez veya kağıt havlu ile bekletelim. Demlendikten sonra tencereye bol nane ekleyip yavaşça karıştıralım. Pişirmeden Bilemezsin, afiyet diler.

Yorumlar
Reklam Alanı
En Popüler Tarifler
  • Kuzu İncik Tarifi
    • Kuzu İncik Tarifi
      Kuzu İncik Tarifi
      Kuzu İncik Tarifi.Kuzu incik tarifi için; öncelikle etleri karabiber ve tuz i
      15 dk.
      2 Kişilik
      0
  • Frambuazlı Lor Peynirli Kek Ta..
  • Cheesecakeli Kek Tarifi
    • Cheesecakeli Kek Tarifi
      Cheesecakeli Kek Tarifi
      Cheesecakeli Kek Tarifi.Cheesecakeli Kek Tarifi. Dış keki için; bir kaba yumu
      30 dk.
      6 Kişilik
      13
  • Muzlu Pandispanya Pasta
    • Özel
      Muzlu Pandispanya Pasta
      Muzlu Pandispanya Pasta
      Muz ve çikolatanın tadına varacağınız bu tarifi eminiz çok seveceksiniz. Muzu sevmeye
      15 dakika
      6 kişilik
      1
  • Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi
  • Sebzeli Pratik Pizza Tarifi